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Einleitung: Ein Enzym sorgt für Aufsehen
Die Welt der natürlichen Nahrungsergänzungsmittel ist vielfältig – und manchmal sorgt ein unscheinbarer Wirkstoff für großes Aufsehen. So auch Nattokinase, ein Enzym, das aus einer traditionellen japanischen Speise stammt: Natto. Das fermentierte Sojaprodukt genießt in Japan seit Jahrhunderten einen festen Platz auf dem Frühstückstisch – auch wenn es für westliche Gaumen eher gewöhnungsbedürftig ist. Doch was macht Nattokinase für die moderne Alternativmedizin und insbesondere für das Thema Anti-Aging so interessant?
Die Antwort liegt in seiner potenziellen Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, die Durchblutung und entzündliche Prozesse im Körper – allesamt zentrale Faktoren für gesundes Altern. In diesem Artikel beleuchten wir die Herkunft, Wirkung und wissenschaftlichen Hintergründe von Nattokinase und beantworten häufige Fragen rund um das natürliche Enzym.
Was ist Nattokinase?
Nattokinase ist ein proteolytisches Enzym – also ein Enzym, das Eiweiße abbauen kann – und wird durch die Fermentation von Sojabohnen mit dem Bakterium Bacillus subtilis natto gebildet. Das Ergebnis ist die berühmte japanische Speise „Natto“, die besonders für ihre schleimige Konsistenz und ihren intensiven Geschmack bekannt ist.
Das Enzym selbst wurde erst in den 1980er Jahren entdeckt, hat aber seitdem großes Interesse geweckt – insbesondere in der kardiovaskulären Forschung und der Anti-Aging-Medizin.
Die wichtigsten Vorteile von Nattokinase für Anti-Aging und Gesundheit
1. Förderung der Blutgerinnungsbalance
Nattokinase kann helfen, Fibrin – ein Protein, das an der Blutgerinnung beteiligt ist – abzubauen. Eine übermäßige Fibrinbildung kann zu Blutgerinnseln führen, die im schlimmsten Fall Schlaganfälle oder Herzinfarkte auslösen. Studien zeigen, dass Nattokinase auf natürliche Weise thrombolytisch wirkt – also potenziell Blutgerinnsel auflösen kann.
👉 Das macht Nattokinase besonders für ältere Menschen interessant, deren Blutfluss altersbedingt oft gestört ist.
2. Verbesserte Durchblutung und Herzgesundheit
Durch seine Wirkung auf die Blutgerinnung kann Nattokinase die Durchblutung fördern und den Blutdruck regulieren. In mehreren klinischen Studien konnte eine moderate blutdrucksenkende Wirkung nachgewiesen werden, insbesondere bei Menschen mit leichtem Bluthochdruck.
3. Entzündungshemmende Effekte
Chronische Entzündungen gelten als einer der Hauptfaktoren für vorzeitiges Altern („Inflammaging“). Nattokinase zeigt in präklinischen Studien entzündungshemmende Eigenschaften, was es für den Einsatz in der Anti-Aging-Medizin besonders interessant macht.
4. Unterstützung bei Arteriosklerose-Prävention
Eine gesunde Endothelfunktion (die Funktion der Gefäßinnenwände) ist essenziell für ein junges Gefäßsystem. Nattokinase kann hier unterstützend wirken, indem es Ablagerungen in den Gefäßen reduziert und die Elastizität der Arterien fördert.
Wissenschaftliche Hintergründe
Die Wirkung von Nattokinase wurde in verschiedenen Tier- und Humanstudien untersucht. Besonders relevant sind folgende Erkenntnisse:
- Fibrinolytische Aktivität: Eine Studie aus Japan zeigte, dass oral verabreichte Nattokinase die Fibrinolyse-Aktivität im Blut innerhalb weniger Stunden steigern kann. Das bedeutet, dass der Körper besser in der Lage ist, Blutgerinnsel abzubauen.
- Blutdrucksenkung: Eine placebokontrollierte Doppelblindstudie aus 2008 mit 86 Teilnehmern zeigte, dass Nattokinase bei täglicher Einnahme über 8 Wochen zu einer signifikanten Reduktion des systolischen und diastolischen Blutdrucks führte.
- Sicherheit: Nattokinase gilt bei angemessener Dosierung als gut verträglich. Allerdings sollten Menschen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, Rücksprache mit ihrem Arzt halten.
Nattokinase in Nahrungsergänzungsmitteln
Moderne Nahrungsergänzungsmittel verwenden hochgereinigte Formen von Nattokinase, meist gewonnen aus fermentierten Sojabohnen. Dabei wird darauf geachtet, dass die Produkte gentechnikfrei, laktosefrei und häufig auch vegan sind. Achte beim Kauf auf folgende Qualitätsmerkmale:
- Angabe der Enzymaktivität (FU – Fibrinolytic Units)
Hochwertige Produkte enthalten in der Regel 2.000 FU/100mg pro Kapsel. - Transparente Herkunft und Reinheit
Wie bei allen Enzympräparaten sollte der Herstellungsprozess dokumentiert und der Reinheitsgrad angegeben sein. - Verpackung und Zusatzstoffe
Idealerweise erfolgt die Abfüllung in lichtgeschützten Glasbehältern ohne künstliche Füllstoffe oder Konservierungsmittel.
Häufige Fragen zu Nattokinase (FAQ)
Wie sollte Nattokinase eingenommen werden?
Meist wird Nattokinase in Kapsel- oder Tablettenform angeboten. Die empfohlene Tagesdosis liegt häufig bei 2.000 FU/100mg pro Tag auf nüchternen Magen, damit das Enzym seine Wirkung im Blut entfalten kann.
Gibt es Nebenwirkungen?
In der Regel ist Nattokinase gut verträglich. Bei gleichzeitiger Einnahme von Blutverdünnern (z. B. ASS, Warfarin) ist jedoch Vorsicht geboten. Hier sollte die Einnahme nur nach Rücksprache mit einem Arzt erfolgen.
Ist Nattokinase auch für Veganer geeignet?
Ja, sofern die Kapselhülle pflanzlichen Ursprungs ist und keine tierischen Bestandteile verwendet wurden.
Kann ich statt eines Supplements auch Natto essen?
Prinzipiell ja – doch die Enzymmenge in traditionellem Natto ist schwer zu standardisieren, und nicht jeder mag den intensiven Geschmack. Nahrungsergänzungsmittel bieten eine konzentrierte und geschmacksneutrale Alternative.
Fazit: Nattokinase – ein Enzym mit viel Potenzial
Nattokinase ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie traditionelle Lebensmittel und moderne Wissenschaft zusammenkommen können. Seine potenziell blutverdünnende, entzündungshemmende und gefäßschützende Wirkung macht es zu einem spannenden Kandidaten im Bereich Herzgesundheit und gesundes Altern. Wer auf natürliche Weise etwas für sein Herz-Kreislauf-System tun möchte, findet in Nattokinase eine vielversprechende Unterstützung – vorausgesetzt, die Qualität des Produkts stimmt.
Quellennachweise:
- Sumi, H. et al. (1987). A novel fibrinolytic enzyme (nattokinase) in the vegetable cheese Natto; a typical and popular soybean food in the Japanese diet. Experientia, 43(10), 1110–1111.
- Kim, J.Y. et al. (2008). Effects of nattokinase on blood pressure: a randomized, controlled trial. Hypertension Research, 31(8), 1583–1588.
- Fujita, M. et al. (1995). Transport of nattokinase across the rat intestinal tract. Biological and Pharmaceutical Bulletin, 18(9), 1194–1196.
- EFSA Journal (2009). Scientific opinion on the substantiation of health claims related to nattokinase and maintenance of normal blood pressure.
